Puding je na Slovensku veľmi obľúbeným dezertom. Málo ľudí si ho však vie pripraviť úplne od základu a preto často siahajú po práškovej verzii.
A pri tom je to také jednoduché… Aj tá naša zdravšia verzia.
Domáce mlieko, vaječné žĺtko, vanilka a trochu medu. Presne takto pripravíte 100% prírodný puding :).
Tentokrát sme použili mlieko kokosové z vlastnoručne otvoreného kokosu. Pridali sme trošku voňavých korenín a vznikol dokonalý nápoj na studené vianočné večery..
…Snáď sa konečne ochladí :).
Ingrediencie: (na 2 malé porcie)
- 200 ml domáceho kokosového mlieka
- 1 žĺtko
- kúsok vanilkového lusku
- 1 lyžička medu
- štipka škorice a muškátového oriešku
Postup:
- Do šálky dáme kokosové mlieko, pridáme žĺtko a med.
- Metličkou ingrediencie rozmiešame.
- Vylejeme do malého hrnčeka a pridáme vanilku.
- Za stáleho miešania varíme asi 3 minúty, kým puding nezačne hustnúť.
- Odstavíme z ohňa, vanilku vyberieme a rozlejeme do šálok.
- Posypeme škoricou a nastrúhaným muškátovým orieškom.