Silvestrovské oslavy sú už za dverami a preto Vám prinášame aspoň malú inšpiráciu na slanú pochúťku, ktorú by ste mohli tento rok podávať :). Predstava o cviklových lupienkoch Vám možno príde zvláštna, ale zaručene Vám vieme povedať, že chuťovo sú úplne fantastické. A nehovoriac o tom, že na pohľad vyzerajú úplne nádherne, najmä v kontraste s avokádovo-zelenou farbou.
Túto lahôdku máte za 20minút pripravenú a veríme, že Vaši známi určite zostanú príjemne prekvapení :).
Ingrediencie:
lupienky:
- cvikla nakrájaná na jemné plátky
- soľ podľa chuti
- olivový olej
- rozmarín alebo iná bylinka
avokádová pena:
- 1 avokádo
- 1 lyžica olivového oleja
- štipka soli a čierneho korenia
- 1 lyžička citrónovej/limetkovej šťavy alebo vinného octu
Postup:
- Avokádo rozpučíme na hladký krém a dochutíme zvyšnými ingredienciami.
- Nakrájanú cviklu – jednoducho to ide napríklad škrabkou na zemiaky – položíme na papier na pečenie, osolíme, polejeme olejom, posypeme bylinkami a pečieme v rúre na 190°C cca 13minút. Cviklu je potrebné mať nakrájanú na rovnako hrubé plátky, aby sa rovnomerne upiekla a niektoré lupienky sa predčasne nespálili.
- Lupienky necháme vychladnúť a môžeme podávať.
- Dobrú chuť.
Ďalšie silvestrovské pochúťky – sú to najmä minuloročné recepty – nájdete tu. Odporúčame najmä guacamole, baba ghanoush alebo skvelé kuracie kúsky obalené v zlatých ľanových semiačkach :).