Ďalším sezónnym receptíkom s bazou sú tieto krásne panna cotty z kokosového mlieka v kombinácií s rebarborou :).
Baza + jahody = úžasná kombinácia,
Jahody+rebarbora je ďalšia super kombinácia a z toho podľa nás logicky vyplýva (aj sa to potvrdilo), že aj baza s rebarborou sú naozaj harmonickou dvojicou :).
Okrem toho, že je rebarbora veľmi vhodná na prípravu sladkých potešení, za jej konzumáciu Vám v prvom rade poďakujú Vaše zuby a kosti, táto zelenina iskrivej chuti je totiž výborným zdrojom vápnika. Ďalšou zaujímavou zložkou rebarbory je karotenoid luteín, ktorý nielen svojou antioxidačnou aktivitou pozitívne ovplyvňuje kvalitu našej pleti a zraku. No a z vitamínov najviac vyniká vitamín K, ktorý nám zabezpečí správnu zrážanlivosť našej krvi.
Ingrediencie: (na 5-7 pohárikov)
- 500ml kokosového mlieka (najlepšie 60-70% obsah kokosu)
- 5g agar-agar
- 1/2 vanilkového struku (semiačka+samotný struk)
- 5 lyžíc bazového sirupu (alebo množstvo podľa chuti – ak nemáte sirup, môžete vyvariť v mlieku kvet s medom)
- 1 bazový kvet – ak nebude, nevadí 🙂 (čím viac bazy použijeme, tým bude panna cotta “bazovejšia”)
- 300g očistenej rebarbory + 3lyžice bazového sirupu