Chcela som vytvoriť koláčik, ktorý bude zdravý, šťavnatý a slovensky makový 🙂 Tak prečo nevyužiť objavenie makovej múky ako prísady na vytvorenie výnimočnej chuti?
Ingrediencie: (na plech rozmeru 25x25cm)
Cesto:
- 3 vajíčka
- 100ml kokosového mlieka / jogurtu
- 50g masla
- 50g xylitolu
- 1 lyžica medu
- 1 lyžica jablkového octu
- 200g nastrúhanej cukiny
- 150g makovej múky
- 2 lyžičky sódy bikarbóny
- 2 lyžičky škorice
Krém:
- 250g jemného tvarohu
- 2 žĺtka
- 1 lyžica medu + stévia
- 2 lyžica chia semiačok
Postup:
- Žĺtka, xylitol, med, maslo, ocot a kokosové mlieko vyšľaháme do hustej peny.
- Pridáme cukinu, makovú múku, škoricu a sódu. Premiešame.
- Pridáme vyšľahané bielky.
- Pečieme 30 minút na 175°C.
- Žĺtka na krém vyšľaháme s medom a stéviou nad vodným kúpeľom.
- Do zmesi pridáme tvaroh a chia.
- Vychladíme.
- Krém navrstvíme na vychladnuté cesto, poukladáme naň jablká a podávame.