Proste jednoduché a výborné 🙂
Ingrediencie:
- 100g kokosové mlieko
- 3 vajíčka
- 50g kokosový olej/maslo
- 200g nastrúhaná mrkva
- 50g xylitol (brezový cukor) alebo med
- 130g mandlová múka (mleté mandle)
- 50g drtené ľanové semiačko
- 2 lyžičky škorica
- 2 lyžičky kypriaci prášok
Postup:
- Žĺtka, xylitol, kokosový olej a mlieko vyšľaháme do hustej peny, pridáme mrkvu a premiešame.
- Prisypeme suché ingrediencie a šľaháme ďalej. Nakoniec pridáme sneh z bielok.
- Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie (ingrediencie na plech veľkosti cca 25x25cm) a pečieme v rúre na 175°C 30minút.