Martina Grňová

Kombinácia čokolády a tvarohu.. to je také slovenské 🙂

Chuťou naozaj pripomína strúhaný tvarohový koláč. My sme naviac pridali ríbezle :).

Ingrediencie:

• 200g čokolády (aspoň 70%)
• 150g masla/kokosového oleja
• 100g brezového cukru
• 3 vajíčka
• 1 lyžica kakaa
• 1 lyžička sódy bikarbóny
• 70g mletých mandlí
• 250g jemného tvarohu
• 1 vajíčko
• 2 lyžice brezového cukru
• 200g ríbezlí alebo iného ovocia

Kombinácia čokolády a tvarohu.. to je také slovenské 🙂

Chuťou naozaj pripomína strúhaný tvarohový koláč. My sme naviac pridali ríbezle :).

Ingrediencie:

• 200g čokolády (aspoň 70%)
• 150g masla/kokosového oleja
• 100g brezového cukru
• 3 vajíčka
• 1 lyžica kakaa
• 1 lyžička sódy bikarbóny
• 70g mletých mandlí
• 250g jemného tvarohu
• 1 vajíčko
• 2 lyžice brezového cukru
• 200g ríbezlí alebo iného ovocia

Postup:

1. Čokoládu s tukom roztopíme nad vodným kúpeľom.
2. Prišľaháme cukor, vajíčka a ostatné ingrediencie na tortu.
3. Tvaroh, vajíčko a brezový cukor vymiešame do hladkého krému.
4. Do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie navrstvíme polovicu čokoládového cesta. Naň dáme tvarohovú časť s ovocím a nakoniec druhú polku cesta.
5. Pečieme 40minút na 170°C.

Predstavujeme Vám čistú bombu! Vieme, že vyzerá trochu ako Krtkova torta, ale to len preto, že vrchný korpus sa trochu zlomil, tak som ho nadrobila (a s výsledkom som spokojná).

Korpus je pripravený z 90% čokolády, čiže sa táto torta stala najviac čokoládovou tortou, akú som kedy upiekla.

Ingrediencie: (na formu veľkosti 20cm)

• 200g 90% čokolády
• 150g masla / kokosového oleja (alebo kombi    POZN.: Tu niečo chýba, nie?
• 70g brezového cukru / erythritolu
• 4 vajíčka
• 100g mletých mandlí / mandlovej dužiny z výroby mandlového mlieka
• 70g pražených lieskových orieškov
• 40g datlovej pasty (datle na noc zaliate vodou, zliate a následne rozmixované)
• 200g mascarpone
• hoblinky čokolády na dokončenie

Postup:

1. Čokoládu s tukom rozpustíme nad vodným kúpeľom. Postupne prišľaháme cukor a vajíčka. Nakoniec pridáme mandle.
2. Cesto rozdelíme na 2 časti a pečieme 20 minút na 175°C. Buď si ponecháte oba korpusy alebo jeden rozdrobíte ako ja.
3. Krém pripravíme tak, že lieskovce mixujeme až kým nezačne vznikať orieškové maslo. Zmiešame s datlovou pastou a mascarpone.
4. Krém navrstvíme na jeden z korpusov. Ten posypeme drobinkami, alebo naň položime druhý korpus. Ozdobíme hoblinami z čokolády.

Verte, že tento koláč je úplne dokonalý! Určite vyskúšajte najsilnejšiu čokoládu akú zoženiete, stojí to za to.

Táto malá dobrôtka dokáže uspokojiť chuť na čokoládu ako takmer nič iné! 🙂

A dokonca je bez cukru, lepku aj laktózy.

1.variant:

Ingrediencie: (na 1 alebo 2 menšie)

• 40g 100% čokolády
• 15g virgin kokosového oleja
• 15g brezového cukru alebo erythritolu
• 1 vajíčko
• 1 espresso (nemusí byť)
• 15g mletých mandlí

Postup:

1. Čokoládu s tukom roztopíme nad vodným kúpeľom.
2. Do teplej zmesy primixujeme kávu, “cukor” a vajíčko.
3. Zľahka pridáme mandle.
4. Pečieme v malej vymazanej miske na soufflé 10-12minút na 180°C.

2.variant:

Ingrediencie: (na 4-6 koláčikov – podľa veľkosti vašich misiek)

100g kvalitnej čokolády
50g masla
50g kokosového oleja
3 vajíčka
1-2 lyžice medu
1 lyžička kakaa
2 lyžičky kokosovej múky

Postup ako vyššie. Pečieme na 180°C cca 9-11 minút v miskách na soufflé alebo muffin forme :).