Rebarborovo-jahodový džem

Džem bez priadného cukru alebo želírovacích látok?
Ukážeme Vám, že sa to dá.

Ingrediencie:

• 1kg jahôd
• 700g rebarbory
• cca 8 lyžíc chia semiačok
• med (nemusí byť)

V podstate môžete použiť akékoľvek ovocie a približne 2 lyžice chia semiačok na jednu šálku džemu.

Postup:

1. Rebarboru nakrájame na malé kúsky a jahody rozpolíme/rozštvrtíme.
2. Varíme spolu až kým sa ovocie nezačne rozpadať. (cca 10-15 minút)
3. Odstavíme z plameňa.
4. Pridáme semiačka a zmes miešame kým nie sú semiačka rovnomerne premiešané s ovocím.
5. Rozlejeme do fliaš, poriadne uzavreme a skladujeme v chladničke.

Takýto džem sa oplatí pripraviť v malom množstve a skonzumovať ho najneskôr do 2 týždňov.