Chia puding sme Vám už spomínali, no dnes Vám ho prinášame upravený vo vianočnej verzii. S brusnicami, škoricou a klinčekmi… Absolútna zdravá vianočná chuťovka!
Dokonca aj trochu vyzerajú ako malí Mikuláši 🙂
A ako sme sľúbili, pridávame aj zaujímavé informácie o chia semiačkach.
Ingrediencie: (na 2 malé porcie)
- 100ml kokosového mlieka
- 1 lyžica chia semiačok
- štipka škorice
- 30g brusníc (čerstvých alebo mrazených)
- šťava z 1/2 citrónu alebo mandarínky
- 1 lyžička medu
- 1/2 lyžičky škorice
- 3 tlčené klinčeky
Postup:
- Chia semiačkami zasypeme kokosové mlieko a chvíľu miešame, kým nezačne hustnúť.
- Zmes prelejeme do servírovacích pohárikov a dáme do chladničky.
- Brusnice, ovocnú šťavu, med a koreniny varíme v hrnci asi 3 minúty, kým hmota nezačne hustnúť. Odstavíme.
- Navrstvíme na chia puding a ešte raz schladíme. Môžeme aj ihneď podávať s ešte teplou polevou.
Kombinácia brusníc s takýmto pudingom je úplne neodolateľná! 🙂